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PLANTAIN
On le trouve dans des terrains caillouteux, au bord des routes; cherchez du pissenlit, il vous mènera d’office à du plantain. Si vous avez des chantiers de construction non loin de chez vous, la terre a été remuée et la nature essaie de reprendre ses droits. La première plante qu’elle fait sortir et du plantain.
Il contient énormément de molécules et de nutriments.
Le plantain se récolte 10 mois sur 12, mais il est, bien sûr, préférable de le cueillir à la floraison. Utiliser les feuilles et fleurs fraîches. Au printemps, le plantain est en fleurs et c’est le moment idéal pour en récolter. Il faudra commencer par laver les feuilles avant de les faire sécher naturellement au soleil.
PROPRIETES
Cicatrisant le plus polyvalent, le plantain favorise la guérison rapide de toute forme de plaie ou d’inflammation. Il resserre les tissus, soulage de la douleur et de la démangeaison.
C’est le grand ami des personnes souffrant de piqûres d’insectes ou d’hémorroïdes. Si vous pouvez identifier la plante fraîche (dans toutes les pelouses non traitées), le cataplasme de feuilles fraîchement mâchées arrête les réactions aux piqûres et morsures : il tire le poison, les corps étrangers et la chaleur vers l’extérieur, il soulage et guérit rapidement.
Pris par voie interne, le plantain est utile en cas de troubles chroniques des muqueuses respiratoires ou digestives (rhume, rhume des foins, toux, asthme, sinusite, ulcère, diarrhée, maladies inflammatoires de l’intestin, constipation…), car il normalise la production de mucus et arrête les saignements.
Toujours par voie interne, le plantain neutralise et élimine les poisons et toxines qu’il rencontre dans le corps. C’est intéressant pour les personnes souffrant de troubles de la peau ou en cas d’empoisonnement aux métaux lourds. Prenez la feuille de plantain en teinture, sous forme d’huile infusée ou en onguent.
Le plantain est aussi efficace pour calmer la toux ou stopper une grippe que pour lutter contre la constipation.
Par voie interne, on dit que le plantain est un excellent purificateur du sang, des poumons et de l'estomac. Il soignerait l'hémophilie, la diarrhée, la dysenterie, les retards dans le développement chez l'enfant, la tuberculose, les bronchites chroniques, la pharyngite, la laryngite, les néphrites, les hémorroïdes et la constipation.
Les graines ont été employées avec succès dans les hémorragies utérines et celles du poumon.
De leur côté, les Chinois emploient ces dernières pour leurs propriétés diurétiques et éliminatrices de l'urée, de l'acide urique et des chlorures - les déchets de l'organisme, quoi!
Le plantain régule l’appétit et le transit intestinal et, étant d’autre part diurétique et circulatoire, il facilite toutes les fonctions éliminatrices de l’organisme.
En usage externe, on s'en est servi contre les conjonctivites, l'inflammation des paupières, pour cicatriser les blessures, ulcères de jambe, gingivites, dartres, dermatoses croûteuses, pertes blanches, pour stopper les saignements. Ainsi que contre les morsures de vipères et les piqûres d'insectes.
Pour soigner les petites blessures, il suffit de froisser quelques feuilles et de les appliquer directement sur la partie touchée. Le soulagement est quasi instantané.
UTILISATION
En salade : préférez les jeunes feuilles que vous ajouterez à votre laitue ou à vos endives. Le goût est légèrement amer, avec un petit parfum de champignon.
En soupe : il suffit de cuire les feuilles et de les utiliser en soupe (comme pour les orties).
En infusion : laisser infuser 10 minutes, 10 g de parties aériennes pour 1 litre d’eau frémissante (2 à 4 tasses par jour). Pour la toux, les bronchites et la constipation.
En décoction : à utiliser en gargarisme ou lotion. 10 à 20 g de plante entière (feuilles, fleurs et même racines) dans 1 litre d’eau, laissez bouillir 10 minutes. 1 tasse à chaque repas.
En macération : A cause de sa richesse en mucilage, la plante se prête mieux à la macération (tout comme la mauve et la guimauve). On fera donc bouillir 1 à 3 minutes dans un litre d'eau 30 à 60 g de feuilles, puis on laissera macérer toute la nuit. Boire un litre en 24 heures.
L'infusion ou la macération convient également pour les usages externes, en gargarismes, bains de bouche, lavages oculaires, compresses ou irrigations vaginales, selon les indications. Convient également pour les problèmes digestifs ou urinaires.
• collyre : utilisez la décoction, ajoutez éventuellement du mélilot et/ou du bleuet.
• friction : frottez et massez la peau avec des feuilles fraîches. Attendez plusieurs heures avant de rincer sans savon.
• compresses et cataplasmes : feuilles fraîches sur les plaies, les varices… et même les rhumatismes.
• sirop : 2 cuillérées à soupe en cas de toux sèche ou grasse. Vous pouvez faire votre sirop anti-toux très facilement. Séchez les feuilles lavées avec un linge propre. Écrasez-les pour en extraire le suc que vous mélangez à du miel à quantité égale. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes. Cela se conserve sans problème au réfrigérateur. Recommandé pour soulager les affections respiratoires et la grippe.
Les constituants du plantain (pectine, aucubine, ampigénine, flavonoïdes, tanins, soufre, calcium, fer, phosphore, mucilage…) en font une plante aux très nombreuses indications.
L’aucubine accélère l’élimination par les reins et possède des propriétés antimicrobiennes ;
L’ampigénine est un anti-inflammatoire et les mucilages freinent l’appétit et activent le transit intestinal…
Le plantain est aussi concentré en vitamines du groupe B (B1, B2 et PP) et en vitamine A.
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Affections Biologie Diététique Fruits Légumes Plantes/Herbes Jardinage Recettes
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