Le jus de pommes de terre (+ carotte ?) est un antiacide, utilisé pour les ulcères d’estomac (cicatrisant de la muqueuse stomacale).
Contre les gastrites et les remontées acides, prendre un quart de verre de jus de pommes de terre dilué dans de l’eau, 1/4 d’heure avant les 3 repas.
Riche en vitamine C, elle contient aussi beaucoup de potasse, bonne contre les ulcères mais à utiliser avec parcimonie.
Rhumatisme, goutte.