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ROQUETTE
L’entretien, de la culture à la récolte, est facile. Elle s’adapte pratiquement à toutes les expositions. Elle se contente de la majorité des types de sols et n'a pas besoin d'être fertilisée.
Exposition ensoleillée, mi-ombre et ombre
Sol ordinaire
Récolte 2 mois après semis
Il existe 2 période pour semer la roquette, d’avril à août pour une récolte de juin à novembre et en septembre-octobre pour une récolte au printemps.
Il est recommandé de semer en place à partir du mois d’avril et jusqu’à la fin du mois août.
La roquette monte vite en graine lorsqu’il fait chaud, c’est pourquoi il vaut mieux éviter de la cultiver en pleine été si vous craignez de fortes chaleurs.
Il est judicieux d’étaler les semis pour prolonger la récolte au maximum. Certaines variétés résistent bien au froid.
- Ameublir le sol de manière à avoir une terre légère
- Tracer des sillons de 1 à 2 cm de profondeur
- Espacez les sillons de 20-25 cm
- Espacez les graines de manière régulière
Lorsque les plants ont quelques feuilles, éclaircissez en retirant les plus faible de manière à laisser un plant tous les 5 à 10 cm. La levée a lieu en général une dizaine de jours après le semis et l’éclaircissage peut se faire immédiatement après l’apparition des premières feuilles.
Lors de l’éclaircissage, attention de ne pas abîmer les plants qui resteront en place car ils sont encore fragiles.
Plante facile d’entretien par excellence, la roquette réclame peu de soin si ce n’est de l’arroser régulièrement si il ne pleut pas.
Le manque d’eau accélère en effet la montée en graine, ce qui rend les feuilles plus piquantes.
Vous pourrez effectuer votre première récolte environ 6 semaines après le semis, au printemps ou à l’automne.
Vous arracherez les feuilles selon vos besoins en coupant les feuilles au ras du sol. Il ne faut pas arracher les racines de la plante, mais se contenter d’en couper les feuilles selon vos besoins afin de provoquer de nouvelles pousses et d’en profiter ainsi plus longtemps. Préférer les jeunes feuilles pour leur goût plus doux
A noter qu’on peut semer la roquette relativement tard et qu’avec une arrière-saison douce et une protection dès les premières gelées on peut la récolter tout l’hiver.
A la manière des radis, la roquette pousse vite et ne prend pas beaucoup de place. Vous pouvez ainsi en placer un peu partout dans votre potager dans les espaces vacants ou entre les autres légumes.
Plantez-en entre des tomates, des aubergines ou encore des courgettes. Entre les rangs de haricots, de fèves ou de pois elle poussera très bien aussi. Elle profitera de l'ombre de ceux-ci et elle sera récoltée lorsqu'ils commenceront à s'étendre.
Évitez par contre de la placer à coté de légumes qui sont attaqués également par les altises : choux, radis, navets ... Les altises sont les seuls ravageurs réellement problématiques. Ces petits insectes percent les feuilles d'une multitude de petits trous.
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